レシピ監修：今井真実

味噌、甘酒、醤油。日本の発酵食品の魅力とオージー・ビーフを掛け合わせ、特別な一皿に仕上げます。
そして私といえば梅！ 梅干しを入れることで後味を軽やかにします。
そして彩りも大切ですよね。この濃厚なソースに何を合わせるか、すごく迷いましたが、ディルがぴったり！
やわらかな食感は滑らかなソースの邪魔をせず、香りの相性もとってもいいです。2025年大阪万博オーストラリアパビリオンで召し上がっていただくこのステーキ、ぜひお家でもチャレンジしてください。