オージー・ビーフが安全な理由

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• 理由1

  「疫病がない国」オーストラリア

  オーストラリアは日本と同じく四方を海で囲まれているので、外部からの病気が持ち込まれにくく、また、その乾燥した気候が病気の発生や伝染を抑えます。

  また、国をあげての厳格な衛生管理システムと防疫体制により、オーストラリアは「疫病がない国」として、国際的に認められています。安全で自然豊かなオーストラリアで伸び伸びと育った健康な牛がオージー・ビーフになります。

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• 理由2

  生産から出荷まで行動記録を管理

  オーストラリアの牛は、一頭一頭の耳に電子タグ（イヤータグ）がつけられ、個体識別されて育ちます。

  生まれた農場、雌雄の区別、どの牛と一緒に過ごしているか、いつどこでどんな餌を食べたか、どういった経路でどう移動してきたのかなど、牛の生涯にわたる行動記録を電子タグを使って記録し、また瞬時にアクセスが可能です（トレーサビリティ・システム）。

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• 理由3

  厳格な管理体制で加工・輸送

  国をあげての厳格な衛生管理システムと防疫体制により、オージー・ビーフは長い賞味期限を実現。すぐれた衛生管理と温度管理のもと真空パックが行われるため、世界トップクラスの賞味期限を誇ります。

  オージー・ビーフの賞味期限目安：約77〜108日^※

  ※昨今のチルドビーフの賞味期限については、各輸入企業によって設定されています。