レシピ監修：今井真実

材料を全て入れて煮込むだけで出来上がってしまうボロネーゼソース。

最初の工程は5分程度で済んでしまいます。しかし、これは決して手抜きではありません！最初に炒めずに煮るため、お肉がふわっとほろっと仕上がります。そして意外なほど濃厚で本格的な味わいの秘密は、牛肉だけで作り、さらに赤ワインをたっぷり使っているから。

冷蔵庫なら１週間、冷凍庫なら２ヶ月日持ちするので、作り置きにもおすすめです。