初めてステーキを焼く時に迷うのは、付け合わせとソース。そんな時に便利なのが「カプレーゼ」を添えることです。まるで食べるソースのような役割を担ってくれます。
ミルキーなモッツァレラチーズは赤身肉との相性もぴったり。トマトを切って、チーズは手でざっくりとちぎれば、すぐに完成です。ここで一つコツが！　それはバジルの代わりにルッコラを使うこと。ボリュームも出て、満足感も高まります。